FETE du UDON à OUDON

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FETE du UDON à OUDON

Nous vous avions évoqué en Août  la célébration du Udon, et des échanges Franco Japonais régionaux dans la cour du château médiéval de  la charmante ville d'OUDON. Cette seconde édition fût un succès; Loire en Scène, Jalpak et Japan Airlines, ainsi que la délégation de Ka
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RENCONTRE FRANCO JAPONAISE à OUDON: « Fête du Udon à Oudon »

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Rencontre Franco Japonaise à Oudon :"Fêtes du Oudon à Oudon

JALPAK France avait souhaité créer un évènement permettant de mettre en avant les relations culturelles régionales Franco Japonaises. Nous avions pensé à OUDON, son château avec sa fabuleuse tour d’où l’on peut admirer le dernier fleuve sauvage d’Europe, si bien représenté par le peintre Anglais William TURNER : la Loire.
Grâce au soutien et l’enthousiasme de Loire en scène (Château  d’OUDON), de la préfecture de Kagawa, et du Centre Japonais des collectivités locales (CLAIR Paris), nous avi
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Tsukiji le marché aux poissons déplacé ?

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Tsukiji lieu mythique et incontournable de Tokyo

En place depuis 1923, le plus grand marché aux poissons  du monde  entonne son ballet dès 05h30 du matin.  Il y grouille une faune de travailleurs, casqués et bottés qui dans un rythme effréné, rangent, échangent, discutent sur l'un des ingrédient phare de la cuisine Japonaise ; le poisson.
Les enchères sont les moments les plus passionnants, seuls quelques centaines de privilégiés sont autorisés à y assister. Le thon tel un joyau peut se vendre à des sommes astronomiques, l'un des records en 2013 étai
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NOTRE JAPON POUR VOUS

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Notre vocation depuis plus de 30ans, le séjour au Japon totalement à la carte.

Tous nos circuits, forfaits  proposés dans ce site ne sont que suggestifs, ils ne sont là qu'éventuellement pour vous inspirer, vous aider à construire votre projet.
Nous créons des séjours à votre mesure, que vous soyez un individuel, ou un groupe, un particulier, une agence, une association, ou une société. Traditionnel ou Thématique.
Nous pouvons écourter ou allonger votre séjour, inclure ou non les vols, adapter le type et la catégori
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Le Petit Lexique de la Cuisine Japonaise

CUISINE |

La Cuisine Japonaise
La cuisine Japonaise pendant longtemps était associée aux Sushis et, pour son côté un peu spectaculaire ,légèrement exagéré et parfois moqué le "Teppanyaki" littéralement « grillé sur une plaque en fer », plaque utilisée pour cuire les aliments. En Occident, le mot désigne généralement un style de cuisine fusion originaire de l'archipel dont la création est attribuée à la chaîne de restaurants japonaise Misono mêlant l'utilisation du traditionnel teppan japonais et des ingrédien
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FUKUI

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Nous souhaitions mettre en avant une destination encore assez méconnue au Japon: Fukui. Le département de Fukui se situe dans la partie nord-ouest de la région du Chubu et borde la Mer du Japon au nord. A l’est de Fukui se trouvent des plaines et un terrain montagneux rattaché aux Monts Hida. L’ouest du département comporte quant à lui une étendue de collines ainsi qu’une plaine relativement étroite. La ville de Fukui, dont le symbole est le pin et l'hortensia, est le centre administratif et économique de la région, elle  conserve toujours de nombreuses reliques témoigna
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VOYAGE AU MINAMI AIZU (le chemin des samourais)

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Nous expérimentons aussi pour vous des voyages un peu plus insolites afin de vous les proposer . Celui ci est une expérience de plus sur la voie de la nature et de la tradition au Japon sur une région un peu moins connue . Nous espérons que ces textes et ces images vous donneront envie de suivre cette voie un peu plus atypique . Cette proposition est bien entendu combinable avec d'autres villes au JAPON. Surtout n'hésitez pas à nous contacter http://www.jaltour.fr/wp-content/uploads/2017/03/VOYAGE-AU-MINAMI-AIZU-003.docx    
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Le Petit Lexique de Cuisine Japonaise

CUISINE |

La Cuisine Japonaise
La cuisine Japonaise pendant longtemps était associée aux Sushis et, pour son côté un peu spectaculaire ,légèrement exagéré et parfois moqué le "Teppanyaki" littéralement « grillé sur une plaque en fer », plaque utilisée pour cuire les aliments. En Occident, le mot désigne généralement un style de cuisine fusion originaire de l'archipel dont la création est attribuée à la chaîne de restaurants japonaise Misono mêlant l'utilisation du traditionnel teppan japonais et des ingrédien
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La Maison du Sake à Paris

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J'ai découvert très récemment la Maison du Saké  à Paris qui  offre ce concept de "restaurant boutique" et comme son nom l'indique le produit phare est le Saké, encore méconnu du grand public, on l'associe trop facilement à cette boisson assez peu marqué en goût que l'on avale en fin de repas dans n'importe quelle restaurant asiatique. Mais le Saké est aussi complexe à fabriquer que le vin; contrairement à ce que beaucoup de monde pense il ne s'agit pas d'un alcool , ni d'une boisson distillée. La plupart des sakés titrent, en considérant une gamme large, entre 7 et 18°
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Les Peintres Japonais en France

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Lorsque l'on parle de peintres Japonais en France on pense immédiatement à Foujita qui fût un artiste incomparable, un des rares qui à cette époque connût gloire et honneur de son vivant,  il est  "la "référence la en matière. Même si il a beaucoup voyagé de l'Asie , à l'amérique Latine, même si ces influences sont multiples, il revient régulièrement en France, et l'on peut dire que  sa vie d'homme et d'artiste est étroitement lié à notre pays; il obtient la Nationalité Française en 1955, se convertit même au catholicisme en 1959 et repose dans la Chapelle
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